shbabbanisuif
مرحبا بكم فى منتدى شباب بنى سويف

 طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  Wellcome.th]

انت غير مشترك/ه فى المنتدى نرجو منكم الاشتراك و مشاركتكم لنا بموضوعاتكم القيمه

مع تحيات ادراة المنتدى

shbabbanisuif

 
الرئيسيةمرحبا فى منتدىالتسجيلدخول.
egypt welcome to free dom

شاطر
 

  طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
banota $ sha2ya
مشرفة عااام
مشرفة عااام
banota $ sha2ya

عدد المساهمات : 2231
نقاط العضو : 2666
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
العمر : 24
الموقع : والله مانا عارفه تقريبا الدور الرابع

 طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك     طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 04, 2010 1:10 pm

السلام عليكم أخواتى الطيبين

أنا أنهاردة جيبالكم طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك


المقادير

كيلو فريك منقي ومغسول
لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك )
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة سمن
ملح فلفل أسود
حوايج الحمام يعني الكبد والأوانص

الطريقة
يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء
فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الفريك مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل السمن الكبدة والأونصة
وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن


 طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  14331_01234842246

يكتف الحمام

 طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  14331_01234842293


يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد



 طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  14331_01234842337

تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه


 طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  14331_01234842421


 طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  14331_01234842463



نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)
ثم بعد شويه نهدي النار ونضع حبة مستكة ويترك حوالي ساعة و نصف
وقت النضج نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع طبعا من القدر ويترك ليجف وهذا ضروري جدا
ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب

نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم



اما بالنسبه للفريك الباقي يحمر مع الملح والفلفل والسمن وحوالي 4 بصلات مفرومين
ونسقيهم بشوربة الحمام حتي ينضجوا ويصبحوا كالارز

ونرش الصينيه بالفريك المفلفل ونرص فوقه الحمام المحشو


 طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  14331_01234842566

وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــا والشفا

ويارب تعجبكم وقولولى رائيكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rofy
مشرفة منتدى البنات
مشرفة منتدى البنات
rofy

عدد المساهمات : 1867
نقاط العضو : 2038
تاريخ التسجيل : 07/07/2010
العمر : 23
الموقع : الدنيا

 طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك     طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  Icon_minitimeالجمعة أغسطس 20, 2010 12:12 pm

انا بعشق الحمام اللى بالفريك ده
بجد جامد مووووووووووووووووووووووت
تسلم ايدك يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
banota $ sha2ya
مشرفة عااام
مشرفة عااام
banota $ sha2ya

عدد المساهمات : 2231
نقاط العضو : 2666
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
العمر : 24
الموقع : والله مانا عارفه تقريبا الدور الرابع

 طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك     طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك  Icon_minitimeالجمعة أغسطس 20, 2010 5:09 pm

ميرسى ليكى كتير ياعسل ياقمر انتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
shbabbanisuif :: (**منتدى بنات**) ::  قسم الطبخ-
انتقل الى: