shbabbanisuif
مرحبا بكم فى منتدى شباب بنى سويف

]

انت غير مشترك/ه فى المنتدى نرجو منكم الاشتراك و مشاركتكم لنا بموضوعاتكم القيمه

مع تحيات ادراة المنتدى

shbabbanisuif

 
الرئيسيةمرحبا فى منتدىس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول.
egypt welcome to free dom

شاطر | 
 

  طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
banota $ sha2ya
مشرفة عااام
مشرفة عااام
avatar

عدد المساهمات : 2231
نقاط العضو : 2666
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
العمر : 22
الموقع : والله مانا عارفه تقريبا الدور الرابع

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك    الأربعاء أغسطس 04, 2010 1:10 pm

السلام عليكم أخواتى الطيبين

أنا أنهاردة جيبالكم طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك


المقادير

كيلو فريك منقي ومغسول
لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك )
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة سمن
ملح فلفل أسود
حوايج الحمام يعني الكبد والأوانص

الطريقة
يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء
فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الفريك مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل السمن الكبدة والأونصة
وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن




يكتف الحمام




يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد





تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه









نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)
ثم بعد شويه نهدي النار ونضع حبة مستكة ويترك حوالي ساعة و نصف
وقت النضج نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع طبعا من القدر ويترك ليجف وهذا ضروري جدا
ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب

نرش عليه قليل جدا من الملح والفلفل وننزع منه الخيط بحرص ثم يقدم



اما بالنسبه للفريك الباقي يحمر مع الملح والفلفل والسمن وحوالي 4 بصلات مفرومين
ونسقيهم بشوربة الحمام حتي ينضجوا ويصبحوا كالارز

ونرش الصينيه بالفريك المفلفل ونرص فوقه الحمام المحشو




وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــا والشفا

ويارب تعجبكم وقولولى رائيكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
rofy
مشرفة منتدى البنات
مشرفة منتدى البنات
avatar

عدد المساهمات : 1867
نقاط العضو : 2038
تاريخ التسجيل : 07/07/2010
العمر : 21
الموقع : الدنيا

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك    الجمعة أغسطس 20, 2010 12:12 pm

انا بعشق الحمام اللى بالفريك ده
بجد جامد مووووووووووووووووووووووت
تسلم ايدك يا قمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
banota $ sha2ya
مشرفة عااام
مشرفة عااام
avatar

عدد المساهمات : 2231
نقاط العضو : 2666
تاريخ التسجيل : 09/07/2010
العمر : 22
الموقع : والله مانا عارفه تقريبا الدور الرابع

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك    الجمعة أغسطس 20, 2010 5:09 pm

ميرسى ليكى كتير ياعسل ياقمر انتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الحمام المحشى بالفريك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
shbabbanisuif :: (**منتدى بنات**) ::  قسم الطبخ-
انتقل الى: